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こんにちは☀

先日は、いつもの場所だけじゃなく🎣
色んな所を🚙ウロウロして…
ここで🎣やってみよう(^o^)/
DSC_3935.jpg

順調に、🐟ドンコ・ムラソイ・アイナメ・マコガレイ・ハゼが🎣
そして!4年ぶりに釣った「ババガレイ」大興奮!
思わずニヤニヤしてしまいました(#^.^#)
DSC_3937.jpg

このババガレイはカレイの中でも希少で
昔から、煮付けの魚として人気がありました。
鮮度がいい白身は透明感に溢れています。
火を通すと身が締まり、適度な硬さと繊維質の食感が良く、骨からの身離れがいいです。
また卵巣、白子が濃厚でとても旨いんですよ。
トロッとした脂と しっとりとした身のおいしさが堪りません。
🍚ごちそうさまでした🐟

春
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コメント

  1. エコおやじ | -

     食べずに展示してください。

    ( 21:14 )

  2. moguranpia | -

    Re: タイトルなし

    >  食べずに展示してください。

    コメントありがとうございます
    展示もしてますが味も確かめたくなりまして

    ( 17:50 )

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